À propos d’Au Lion d’Or
Au cœur de Kaysersberg, dans le Haut-Rhin, Au Lion d’Or est un restaurant gastronomique familial où la cuisine alsacienne se transmet de génération en génération. Installée au 66 rue du Général de Gaulle, notre maison accueille aussi bien les habitants de la vallée que les visiteurs de passage sur la Route des Vins d’Alsace.
Notre cuisine s’appuie sur les traditions culinaires alsaciennes, avec une attention particulière portée aux produits frais, aux saisons et aux préparations maison. À table, nous cherchons avant tout à proposer une cuisine sincère et soignée, dans un cadre qui conserve l’identité et le caractère de notre région.
Une histoire familiale à Kaysersberg depuis 1724
L’histoire d’Au Lion d’Or est étroitement liée à celle de Kaysersberg. La maison qui accueille aujourd’hui le restaurant a été construite en 1521. Au fil des siècles, elle a notamment été relais de poste et auberge avant de devenir le restaurant que nous connaissons aujourd’hui.
La famille Ancel est présente dans cette maison depuis 1724. Les générations s’y sont succédé de père en fils, faisant de notre établissement une adresse profondément ancrée dans la vie locale. Aujourd’hui encore, cette histoire familiale se poursuit autour de trois frères passionnés et d’un métier commun : recevoir et cuisiner.
En cuisine, Jean-Joseph Ancel travaille autour des recettes et des saveurs alsaciennes, en associant tradition et présentation plus raffinée. Cette continuité familiale nous permet de préserver l’identité de la maison tout en faisant évoluer régulièrement les propositions servies à nos clients.
Une cuisine alsacienne au rythme des saisons
Chez Au Lion d’Or, la carte évolue en fonction des produits frais et de saison. Les spécialités régionales y occupent naturellement une place importante, aux côtés de préparations permettant au chef d’exprimer son savoir-faire et sa créativité.
Pour préparer votre venue, vous pouvez consulter notre carte et nos plats à la carte ainsi que les menus proposés par le restaurant. Des alternatives végétariennes sont également prévues, tout comme des propositions destinées aux enfants.
Concrètement, notre approche repose sur plusieurs principes :
- Une cuisine inspirée du patrimoine alsacien et de ses recettes traditionnelles ;
- L’utilisation de produits frais et de saison pour faire évoluer régulièrement la carte ;
- Des préparations réalisées autant que possible dans l’esprit d’une cuisine maison ;
- Des propositions adaptées à différents convives, notamment les végétariens et les enfants ;
- Un accueil aussi bien pour un repas en petit comité que pour les grandes tablées et repas de groupe.
Pour nous, l’essentiel est de conserver le lien entre ce que l’on trouve dans l’assiette, l’histoire de notre famille et le terroir alsacien qui nous entoure.
Un restaurant familial pour les repas à deux, en famille ou en groupe
Au Lion d’Or reçoit des particuliers, des familles, des groupes et des visiteurs de passage à Kaysersberg. Les différentes salles permettent d’accueillir des tablées de tailles variées dans un décor traditionnel.
Pour les événements réunissant plusieurs convives, des formules spécifiques sont prévues. Nos menus pour les repas de groupe sont notamment proposés à partir de 15 personnes. Cette organisation permet d’anticiper le repas et de choisir une formule adaptée à la tablée.
Une maison ancrée au cœur de Kaysersberg et de l’Alsace
Notre restaurant se trouve au centre de Kaysersberg, commune emblématique de la vallée de Kaysersberg et étape de la Route des Vins d’Alsace. Cette implantation fait partie intégrante de l’identité d’Au Lion d’Or : patrimoine, gastronomie et traditions régionales accompagnent l’histoire de la maison depuis plusieurs générations.
Que vous soyez de la région ou de passage dans le Haut-Rhin, votre repas peut ainsi s’inscrire dans une découverte plus large de Kaysersberg et de ses environs. Nous partageons d’ailleurs quelques idées de visites et d’activités autour de Kaysersberg pour prolonger votre découverte de la vallée et de l’Alsace.
Une expérience et une identité reconnues dans la durée
Au-delà de son ancienneté, la légitimité d’Au Lion d’Or repose sur la transmission familiale du métier, la connaissance de la cuisine régionale et la continuité de l’établissement à Kaysersberg. Notre restaurant est également référencé dans les guides Michelin et Gault & Millau.
Retrouver Au Lion d’Or et préparer votre venue
Pour consulter les informations utiles avant votre repas et retrouver notre établissement dans les résultats locaux, vous pouvez retrouver nos informations pratiques en ligne. Pour suivre les nouvelles de la maison et nos publications, rendez-vous également sur la page Facebook d’Au Lion d’Or.
Vous souhaitez réserver une table, organiser un repas de groupe ou obtenir une information complémentaire ? Retrouvez toutes nos coordonnées sur notre page contact. Pour les réservations, nous vous invitons à nous joindre directement par téléphone.
